Semakin hari semakin kusam wajah ku ini...disebabkan peningkatan usia atau sememangnya aku tak reti menjaga muka....lihat dicermin makin banyak kedutan dan jeragat yang hadir....risau....
Bagi menghilangkan rase ini....aku kedapur melihat ape-ape yang boleh dimakan.....tiade ape yang menarik perhatian....
Dan mataku terpandang sepeket beras pulut yang mulai disinggahi kumbang kumbang kecil....
Wahai pulut...kau pun seperti ku...semakin dimamah usia.....marilah aku manfaatkan keberadaan mu wahai pulut......
Tanpa berlengah ku cuci dan ku rendam pulut itu seketika................timbullah idea untuk menyerikan muka dengan kuih seri muke......
kukukus beras pulut didalam loyang yang beralaskan wrapping plastik agar mudah mengeluarkannya nanti....
sementara itu ku godak sebentar adunan untuk kepala kuih seri mukaku ini diatas api yang perlahan sehingga hilang buih buih yang tercipta ketika memblender tadi....(jangan tinggal walau sesaat pun adunan ini ketika di atas api)
tuangkan adunan kedalam loyang pulut tadi, hentakkan sedikit biar rata adunan tersebut lalu ku kukus didalam kukusan yang telah dipanaskan sebentartadi....
tara......dah siap.......meh kita layan resepinye......kita cerita tentang lapis bawah dulu ye iaitu bahagian pulut.............
400gm beras pulut
kukus dengan santan yang sudah dibubuh dengan sedikit garam (santan tu paras dengan tinggi pulut) dalam 20 minit.
setelah pulut masak, tekan dalam loyang (biar padat betul bila potong nanti hasilnya cantik), tekan pulut ketika pulut panas....haaa jangan lupa alas loyang tu dengan plastik...kalau tak de wrapping plastik guna plastik belanja kat kedai pun boleh......
then cerita tentang si hijau tu pulak....orang panggil kepala dia.....
3 1/4 cawan santan kelapa (blend dengan 2 helai daun pandan, tapis jangan lupa...)
1 cawan gula
2 biji telur
1 cawan tepung gandum
1/4 cawan tepung jagung
sedikit garam
pewarna hijau dan kuning (hijau banyak + kuning sikitje...)
blend kan semua bahan diatas didalam blender hingga sebati
tapis adunan dan masak diatas api perlahan sebentar (kacau jangan tinggal)
masuk dalam loyang pulut tadi(adunan ni saye gune loyang 8"X8")
kukus selama lebih kurang 1 jam
setelah masak, biar sejuk betul baru boleh keluarkan dari loyang
potong
dan dinikmati bersama-sama
haaaaa...................dah makan kuih seri muka ni.......nak tengok cermin, dah naik ke belum seri muka di muka yang huduh ni.............emmmm....same je.....dah memang huduh, pakai ape pun huduh.......namun syukur alhamdulillah kerana aku diberikan olehNYA kesihatan yang baik, dan cukup seluruh sifat anggota untuk menjalankan segala tanggungjawab aku di dunia yang fana ini.....
Tiada ulasan:
Catat Ulasan